"Klepon Segar Buatan Tangan, Lumer Gula Aren Asli di Setiap Gigitan"
Kue basah tradisional berbahan tepung ketan dengan warna hijau alami dari daun pandan, berisi lelehan gula aren asli desa, dan dibalut kelapa parut segar. Dibuat segar sesuai pesanan untuk menjaga tekstur kenyal dan lembutnya.
Klepon awalnya dibuat sendiri di rumah untuk konsumsi keluarga dan acara-acara kecil di lingkungan sekitar. Karena banyak yang menyukai rasa gula aren aslinya yang lumer, tetangga dan kerabat mulai memesan dalam jumlah lebih banyak untuk acara mereka sendiri. Dari situ, pelaku usaha melihat peluang untuk menjadikan klepon sebagai sumber penghasilan tambahan di sela kesibukan sehari-hari dengan memproduksinya segar setiap hari sesuai pesanan yang masuk. Usaha ini terus berjalan sebagai cara sederhana namun konsisten untuk menambah pemasukan keluarga, sambil tetap menjaga resep dan rasa klepon khas desa yang sudah dikenal warga sekitar.
Anda akan diarahkan langsung ke WhatsApp pengrajin UMKM ini.
Tepung ketan dicampur air/sari daun pandan hingga menjadi adonan hijau yang kalis dan mudah dibentuk.
Adonan dipipihkan, diisi potongan gula aren asli, lalu dibulatkan rapat agar tidak bocor saat direbus.
Bulatan klepon direbus dalam air mendidih hingga mengapung, tanda sudah matang.
Klepon yang sudah matang digulingkan ke parutan kelapa muda segar agar terasa gurih.
Klepon dikemas segera setelah proses selesai agar tetap lembut saat sampai ke pembeli.